7月3日，杭州的温度达到39度，烈日当空酷暑炎炎，但破圈合作的脚步未曾停歇。盐城市驻沪联络处主任孟令永，副主任、三级调研员余云娟，盐南高新区驻上海招商办事处主任李进宇，招商局负责人唐颖，合作交流中心科长：温剑、周明涛，上海江苏盐城商会常务副会长刘必新、秘书长王珺一行，在杭州市盐城商会会长沈卫兵、副会长陈德才、孙德强的全程陪同下，赴知名企业老板电器参观考察，并在杭州市盐城商会副会长单位高美基因科技有限公司进行交流座谈。

常言道：“人间烟火气，最抚凡人心。”在老板电器的全球烹饪艺术中心，各类数字厨电产品通过AI驱动，与中国烹饪文化相互碰撞交融，一场美轮美奂的美食烹饪之旅便就此开启。考察团们领略了中华美食文化从古至今的演变历程以及中国烹饪文化的博大精深，领略了老板电器45年来的创新成果，并深深陶醉于科技所营造的日常烹饪艺术之美。

近年来，市场环境复杂多变，厨电行业进入头部品牌激烈竞争的新阶段，一部分企业选择横向拓展产业赛道，发力多元化经营，还有一些企业选择纵向深耕，挖掘自身领域的更大价值。在这种形势下，老板电器坚定选择扎根烹饪赛道，纵向打通烹饪的前中后全链路，达2万多平米的全球烹饪艺术中心正是老板电器为传承和弘扬中式烹饪文化的一项重要文化工程。考察团一行高度赞赏老板电器“以创新驱动品质生活”的理念，表示盐城正大力推动制造业转型升级，老板电器从“5人小厂”崛起为行业标杆的企业，为盐城产业转型升级提供了宝贵借鉴。 

随后，考察团一行前往杭州市盐城商会副会长单位——高美基因科技有限公司进行座谈交流。高美基因是一家聚焦肿瘤表观遗传学和大规模的数据分析，覆盖了肿瘤早期筛查、伴随诊断、动态监测、预后评估等方向的高新技术企业。公司首席科学家、国家级人才孙德强教授表示癌症表观遗传领域的研究，在癌症研究的多个方向上均有着极大的应用价值，cfDNA甲基化检测技术正成为癌症早检行业研究的技术高峰，目前全球也只有少数几家企业具备完整的关键技术储备。除了高美目前已经应用在癌症早检方向上，还可以应用于肿瘤微环境研究、肿瘤分子分型诊断、癌症复发风险评估、癌症转移风险评估、癌症药物耐药指导、表观遗传药物开发等领域。

会上，余云娟副主任推介了盐城，她指出生命科技是盐城重点布局的未来产业，希望以此次交流为契机，推动盐城生物医药园区与高美基因等杭州科创企业建立技术转化通道。孟令永主任在座谈中希望上海盐城商会和杭州盐城商会要搭建好长三角资源互通平台，联动沪杭盐三地力量，服务家乡、反哺桑梓，引导更多会员企业参与盐城新兴产业链建设。并诚邀企业家组团考察，携项目资源回乡兴业，实地感受盐城的发展活力与投资环境，共同观赛“苏超”为盐城队呐喊助威。